上个月从新疆回来后有感而发对G7京新高速做了一个简要的介绍，从北京一路向西到新疆这条高速路横穿了大半个中国，跨过繁华，穿过荒芜。草原、河流、森林、沙漠、戈壁，湖泊、冰川、高山、村庄、城市各种风光交相辉映。今天书接上回，对沿着G7京新高速自驾做一详细路书，以馈各位朋友。由于篇幅较长，为方便介绍，依旧以天为单位分集。不要着急！
修缮后的鸡鸣驿城门第一天：北京到包头（--公里）。现在的G7京新高速公路在这一段基本是与G6京藏高速重合，出北京德胜门直奔八达岭，延庆，官厅水库，奔张家口。鸡鸣驿是北京通往张家口的交通要道和军事要塞。因背靠鸡鸣山而得名。鸡鸣山，《水经注》里说，赵襄子杀代王于夏屋而并其土，襄子迎其姊于代。其姊代之夫人，至此曰，代已亡矣，吾将归乎，遂磨笄于山而自杀。代人怜之，为立祠焉，因名其地为磨笄山，每夜有野鸡鸣于祠屋上，故亦谓之鸡鸣山。《明·一统志》里则说，唐太宗北伐至山闻鸡鸣，因名鸡鸣山。
鸡鸣驿所处的驿路，也就是它旁边国道的前身，早在先秦时代就以“上谷干道”闻名于世，此后历代王朝都把它作为东经居庸去燕（现北京周边）、冀（河北一带），西到大同、新疆，南通飞狐（河北蔚县南）、紫荆关（位于河北易县，长城关隘之一），北达库伦（今蒙古国乌兰巴托）、俄罗斯的必经之路。地处当时交通要道的鸡鸣驿，在担负军、民驿站的同时，也成为商家发聚之地。据驿城里很多现存的碑刻记载，该驿在最繁华时仅当铺就有6家之多，同时还有商号9家、油铺4家及茶馆、车马店等等，然而年华流走，这里只剩下一些散落的民居。
有年历史鸡鸣驿城墙为正方形，每边约米长，城墙为青砖砌垒，内夯黄土，墙高达十五米，上面垛口，四周城墙基本保持原样，个别地段有坍塌，城墙上现保存有东西两座城门，其间通有大道，可供人马车辆出入。城内有一些老房，住有人家。也是目前保存最完好的一座驿站。光绪二十六年（公元年），八国联军侵占北京，慈禧太后仓惶西逃时，曾在鸡鸣驿城内下榻，现其下榻的古建筑和遗址尚存。
据说慈禧太后西逃时住过以前很淳朴的小城，经过当地旅游开发，现在也要门票了。成人票40元，学生持学生证、60-70岁老人持身份证或老年证、1.2米-1.4米儿童购买优惠票30元，1.2米以下儿童、70岁以上老人持身份证或学生证免票。我是非常反感这种圈地收钱，拿老祖宗的遗产中饱私囊。更何况本来原汁原味的东西被假借恢复修缮弄得不伦不类。所以不去也罢。
宣化的葡萄“上谷郡”，是宣化载入史册最古老最响亮的名字。位于桑干河流域，宣涿盆地的这块古老的土地，应该是人类祖先的东方故乡。在它西南60公里处的泥河湾旧石器时代遗址群证明，早在二百多万年前，人类就开始在这块土地上生活。在它东南40公里处的涿鹿，黄帝和炎帝部落之间曾展开阪泉涿鹿大战（都是这么传说的，我一直有怀疑），从而融合发祥了中华文明。
宣化府由于是北京城西的第一座府城，所以人称“京西第一府”东南距首都北京公里，西邻“煤海”大同公里，北接内蒙古草原，世称“神京屏翰”之域。宣化区地域广阔，属中温带亚干旱气候区，昼夜温差大，光照充足，地形多样，水源充足，适宜多种农作物生长，盛产优质玉米、马铃薯，农副产品鹦哥绿豆、芸豆、白牛奶葡萄在国际、国内享有盛名。境内山场广大，野生花卉、中草药材种类齐全。
最初的宣化城均为土城，从文献记载看，宣化城的规模从唐至今变化不大。宣化城城墙每边边长约米左右，这与《周礼.考工记》中“天子之城方九里，则知公七里，伯侯五里，子男三里”的规模大致相符。城池的位置大致在钟楼西街，皇城桥北街以东的范围内。
宣化引人注目的是辽代壁画墓群。位于城西下八里村发现的辽代监察御史国子监祭酒张世卿家族墓群的墓室内，保存完好的彩色壁画为全国罕见，年被评为“全国十大考古新发现”之一，年被列为全国重点文物保护单位。下八里辽代墓群出土的“真容偶像”。其中男性墓主人身着“铜丝尸服”，这是辽代契丹贵族独特的葬式，说明男性墓主人的身份是契丹贵族。女性墓主人以“真容木偶雕像”安葬。“真容偶像”高1.5米，用柏木雕刻而成，全身由17个部件组成，其关节用插榫、转轴连接，可以摆动、弯曲、转向；面部、手、脚部位雕刻技法极为精致，木偶雕像的脸、手部施漆上色，似肤色；腹部凿空，盛放着墓主人火化后的骨灰。这种辽汉通婚、各按其俗的合葬墓，在全国尚属首例。
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，距今已有多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
张家口又称“张垣”“武城”，位于河北省西北部，是冀西北地区的中心城市，连接京津、沟通晋蒙的交通枢纽。嘉靖八年（公元年）守备张珍在北城墙开一小门，曰“小北门”，因门小如口，又由张珍开筑，所以称“张家口。这里可玩可赏的地方不少，咱此行只是路过，待以后方便时再一一道来。如果赶着饭点，不妨尝尝“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。
过了张家口就该奔内蒙古的集宁，呼和浩特。呼和浩特中心城区本是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故旧称归绥。呼和浩特，蒙古语意为“青城”，其中“呼和”为青色的意思，“浩特”为城市、城郭的意思。因中心城区北依大青山，故得名。呼和浩特这个名称最早出现在蒙古文的《俺答汗传》中，书中记载：“大名扬天下的圣主俺答汗（即阿勒坦汗），在水公猴年（藏历，即明朝隆庆六年，年），召集举世无双的巧工名匠，模仿已失去的大都，在哈剌兀那之阳、哈屯河之滨，始建有八座楼和琉璃金银殿的雄壮美丽的呼和浩特。”“哈剌兀那”，蒙古语为黑山，明清著作中又称作“哈朗兀”、“喀朗乌”、“漠喀喇”等，即今大青山。“哈屯河”，为呼市西北乌素图谷汇流而下的五里沙河，即《绥远通志稿》中之“札达海河”。《俺答汗传》中的呼和浩特之称，是迄今为止所见最早的记载。
市内有大召寺，是中国内蒙古呼和浩特玉泉区南部的一座大藏传佛教寺院，属于格鲁派（黄教）。大召寺其中“召”为藏语寺庙之意。汉名原为“弘慈寺”，后改为“无量寺”。因为寺内供奉一座银佛，又称“银佛寺”。大召寺是呼和浩特最早建成的黄教寺院大召的平面布置采用汉庙形式在佛堂正中供有一尊2.55米高的银佛像，因此无量寺又称为“银佛寺”，银佛的前面是通天柱，有飞龙盘于其上，在银佛的左右分别是宗喀巴和达赖喇嘛三世、四世的铜像；另外，在大召山门的屋檐下悬有“九边第一泉”的名匾。“九边第一泉”，是指大召前的玉泉井，相传康熙皇帝为平息蒙古卫拉特部噶尔丹之乱，凯旋归来路过大召，马蹄踏地，有泉涌出。泉水“其性轻而清，其味甘而美”。
从包头往南，经过黄河大桥，穿行鄂尔多斯高原，南行约50公里，便到库布其沙漠。著名的“银肯”响沙湾。此处地处陕西、山西、内蒙古乌金三角地带，位于中国著名的库布其沙漠的最东端。库布齐沙漠是中国第七大沙漠，“库布其”为蒙古语，意思是弓上的弦，因为它处在黄河下像一根挂在黄河上的弦，因此得名。古称“库结沙”、“破讷沙”，亦作“普纳沙”。响沙湾沙高米，宽米，依着滚滚沙丘，面临大川，背风向阳坡，地形呈月牙形分布，坡度为45度角倾斜，形成一个巨大的沙丘回音壁。沙子干燥时，游客攀着软梯，或乘坐缆车登上“银肯”沙丘顶，往下滑溜，沙丘会发出轰隆声，轻则如青蛙“呱呱”的叫声，重则像汽车、飞机轰鸣，又如惊雷贯耳，更像一曲激昂澎湃的交响乐。
游完响沙湾，晚上住包头，吃金刀烤羊背。这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那句话，“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。
烤牛头典故：看过《射雕英雄传》的朋友都知道，托雷是成吉思汗的四子，成吉思汗亡故后，他帮助三哥窝阔台统治了俄罗斯与中东地区，而后窝阔台在上京继承大统。为了奖励托雷的卓越功勋，新皇帝窝阔台就把咯尔咯地区（今内蒙境）分封给四弟，并允许他食之皇礼（烤羊背），并赐予他只有天子才可佩戴的金刀。自此以后，吃烤羊背之前都要手持金刀举行仪式。
内蒙的烧麦大块吃着羊肉、大口喝着美酒，一种释放自我、舍我其谁的豪气感油然而生。
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